Weine aus Venetien
Venetien ist eine hügelige Region mit vielen Weinbergen. Mit Orten wie Venedig und Verona ist es eine der bekanntesten Regionen Italiens. Soave, Valpolicella und Prosecco sind einige der berühmten Weine, die aus Venetien kommen. Venetien befindet sich im Nordosten Italiens, an der Adriaküste. Warme Sommer werden von milden Wintern gefolgt. In diesem Gebiet gibt es nur selten Frost, dank des Meeres und der Berge, die viel Schutz bieten. Dort gibt es hauptsächlich Sandböden.
Valpolicella
Die Weinregion Valpolicella liegt in der Gegend zwischen dem Gardasee und Verona. Drei Rebsorten sind hier wichtig: Corvina, Rondinella und Molinera. Es werden vier verschiedene Weinstile hergestellt: Valpolicella, Valpolicella Superiore, Amarone und Recioto. Der normale Valpolicella wird aus normalen Trauben gewonnen. Der alkoholische Amarone und Recioto werden aus halbgetrockneten Trauben hergestellt. Seit etwa 35 Jahren gibt es auch die Variante Ripasso. Für diese Variante werden die Traubenschalen und Kerne des Amarone und Recioto einem jungen, vergorenen Valpolicella zugesetzt. Auf diese Weise erhält der Wein einen volleren Geschmack und Duft und mehr Tannin.
Im Norden von Venetien liegt Bardolino DOC am Gardasee. Leichte Rotweine werden hier, genau wie im Valpolicella, aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinera hergestellt.
Soave
Der Soave ist der wichtigste Weißwein Italiens. Soave liegt in den Ausläufern der Alpen, 25 Kilometer östlich von Verona. Der Wein wird aus mindestens 70 Prozent Garganega hergestellt. Nicht weniger als 60 Millionen Flaschen dieses leicht zu trinkenden Durstlöschers werden jedes Jahr verkauft. Auf dem Etikett der besten Soave-Weine prangt DOCG Soave Superiore. Es gibt auch einen Recioto, der in Soave hergestellt wird, den Recioto di Soave DOCG.
Prosecco
Der Ursprung des Prosecco liegt in der Hügellandschaft von Conegliano-Valdobbiadene. Die besten Prosecco-Weine werden auch weiterhin aus diesem Gebiet kommen. Aus diesem Grund hat die italienische Regierung dieses Gebiet mit einer DOCG geschützt. Die umliegenden Gebiete in Venetien und ein Teil von Friaul dürfen den Namen Prosecco DOC tragen. Die anderen Schaumweine aus dieser Traube firmieren unter dem ursprünglichen Namen Glera.
