2018 | Italien | Valpolicella

Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2018 Corte Giara, Allegrini

Speichern

Rijpe Ripasso van Allegrini, die stevig rood fruit combineert met specerijen en een levendige zuurgraad.

Lesen Sie die Verkostungsnotizen
  • Geschmack
    Rund & Geschmeidig
  • Rebsorte
    Corvina
  • Herkunft
    Italien, Valpolicella
17,95 23.93 pro Liter
Nicht lieferbar
Verkostungsnotiz
Spezifikat​ionen
Rezensionen

"Kruidig en verfijnd"

De wijngaarden van Allegrini zijn gelegen op een hoogte van 180 tot 250 meter in de heuvelachtige Valpolicella DOC. De grond bestaat uit kalkrijke klei. De handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde trossen geschiedt in de tweede helft van september. Hierna worden de druiven zacht geperst. De eerste vergisting geschiedt gedurende een periode van 9 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 23/28°C in grote stalen vaten, waarbij de most meerdere malen per dag wordt rondgepompt. De tweede vergisting geschiedt gedurende een periode van 9 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 15-19°C met de schillen die zijn gebleven na het maken van de Amarone. Hier wordt de most eveneens dagelijks rondgepompt. Hierna rijpt de wijn eerst 4 maanden in grote stalen vaten en vervolgens nog voor 11 maanden deels in grote Slavonisch eiken vaten en deels in eerder gebruikte barriques. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de Ripasso nog verder voor minimaal 3 maanden in de kelders van het domein.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur met goede concentratie. Stevig rood fruit gecombineerd met zoete specerijen, delicate tonen van kruiden en een levendige zuurgraad.
  • Https& Hamburger
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Lasagne mit Tomatensauce
Jahrgang2018
LandItalien
AnbaugebietValpolicella
RebsorteCorvina
WeinstilRund & Geschmeidig
Hersteller/ImporteurVia Giare, 5 Verona Fumane di Valpolicella 37022 Italy
Farbe/ArtRotwein
KlassifikationDOC Valpolicella
Flascheninhalt0.75
Alkoholgehalt15,50 % Vol.
Optimal abReady to drink
Optimal bis2028
AllergeneSulfite
VerschlussartKorken
ArtikelnummerRIPVEN-1310-R09906
Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2018 Corte Giara, Allegrini

Produkte im Warenkorb zusammenführen?

Sie haben bereits Artikel im Warenkorb Ihres Kontos. Möchten Sie diese mit den Artikeln zusammenführen, die Sie gerade in Ihren Warenkorb gelegt haben?