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Cabernet Sauvignon

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    • Moreccio 2020 Fattoria Casa di Terra - DOC Bolgheri
    Moreccio Fattoria Casa di Terra - DOC Bolgheri
    0,75L - Italien - Bolgheri

    Die Trauben sind da: Cabernet, Merlot und Syrah. Und das Jahr hilft. Ein sehr erschwinglicher Wein mit super toskanischem Charme! 
    Dieser äußerst beeindruckende Italiener kann als ein Wein der Alten Welt im besten Sinne des Wortes bezeichnet werden.

    Regulärer Preis 15,95 Sonderpreis 14,50 19.33 pro Liter
  1. Château La Croix Fourney Saint-Emilion Grand Cru 2016 | Colaris
    0,75L - Frankreich - Bordeaux, Saint-Emilion

    Gerijpte Saint-Emilion Grand Cru van topjaar 2016 van klein château (9 ha). De nieuwe eigenaar, de Amerikaans-Iraanse miljardair Zaya S. Younan, stelde niemand minder dan de succesvolle consulting oenologue Alain Raynaud als manager van het technische team verantwoordelijk voor het wijngaard management en de vinificatie aan. Raynaud kennen we onder meer nog als eigenaar van Château Quinault l’Enclos Saint-Emilion Grand Cru Classé dat hij in 2008 verkocht aan Cheval Blanc. 

    Regulärer Preis 25,95 Sonderpreis 23,50 31.33 pro Liter
    • Empfehlung von unseren Vinologen
      Empfehlung von unseren Vinologen
    • Weine direkt von den Winzern
      Weine direkt von den Winzern
    • Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
      Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
    • Fleur de Courteillac 2018 Bordeaux Supérieur
    Fleur de Courteillac 2018 Bordeaux Supérieur | Colaris
    0,75L - Frankreich - Bordeaux

    Die Weinberge befinden sich auf dem Kalksteinplateau von Ruch, dessen Boden mit dem von Saint-Emilion identisch ist. Kein Wunder, dass die Weine der Domaine de Courteillac Jahr für Jahr ein klassisches Saint-Emilion-Bouquet aufweisen.

    Ein Wein zum Genießen. Eine "Fleur", die im Glas blüht. Seidig, fruchtig mit schön geschmolzenen Tanninen.

    11,95 15.93 pro Liter
  2. Château Beauvillage Médoc 2017
    0,75L - Frankreich - Bordeaux, Médoc

    Holzgereifter Cru Bourgeois Médoc aus einem relativ kleinen Familienbetrieb mit 24 Hektar Rebfläche, die 1925 gepflanzt wurden (55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon). Beratung durch Antoine Médeville und Thomas Marquant.

    VertdeVin: (91-92)/100 Punkte

     

     

    Regulärer Preis 12,50 Sonderpreis 10,95 14.60 pro Liter
  3. Fleur de Courteillac 2019 - 1/2 fles Bordeaux Supérieur
    0,375L - Frankreich - Bordeaux

    Rechteroever Bordeaux afkomstig van het kalkplateau van Ruch met dezelfde bodem als in Saint-Emilion. Wijn om te koesteren. Een 'fleur' die bloeit in het glas. Zijdezacht, fruitig met mooi versmolten tannines.

    6,95 18.53 pro Liter
    • Château des Moines 2019 Lalande-de-Pomerol
    Château des Moines 2019 Lalande-de-Pomerol | Colaris
    0,75L - Frankreich - Bordeaux

    Ein Lalande mit absoluter Pomerol-Allüre. Schöne Ausgewogenheit und Komplexität, die man bei diesem Preisniveau nicht erwarten würde!
    Ein wahrer Prachtwein!

    17,50 23.33 pro Liter
    • Lions de Batailley 2018 Pauillac
    • Lions de Batailley 2018 Pauillac
    Lions de Batailley 2018 | Colaris
    0,75L - Frankreich - Bordeaux, Pauillac

    Dieser Pauillac stammt von Château Batailley, 5. Grand Cru Classé Pauillac.

    Jane Anson von Decanter: "Es lohnt sich wirklich, danach Ausschau zu halten". (92/100 Punkte)

    35,00 46.67 pro Liter
  4. Echo de Lynch Bages 2018 | Colaris
    0,75L - Frankreich - Bordeaux

    Großer Pauillac von Château Lynch-Bages, 5. Grand Cru Classé. 

    90-92+/100 Parker-Punkte

    52,50 70.00 pro Liter
    • Empfehlung von unseren Vinologen
      Empfehlung von unseren Vinologen
    • Weine direkt von den Winzern
      Weine direkt von den Winzern
    • Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
      Professionelle Aufbewahrung Ihrer Sammlung
  5. Fleur de Courteillac 2019 Magnum - Bordeaux Supérieur
    1,50L - Frankreich - Bordeaux

    Rechteroever Bordeaux afkomstig van het kalkplateau van Ruch met dezelfde bodem als in Saint-Emilion. Wijn om te koesteren. Een 'fleur' die bloeit in het glas. Zijdezacht, fruitig met mooi versmolten tannines.

    25,95 17.30 pro Liter
  6. Quinta do Paral Reserva Tinto 2017 Alentejano | Colaris
    0,75L - Portugal - Alentejo

    Ein Wein aus dem Alentejo ist für Liebhaber portugiesischer Weine immer etwas besonderes, so auch dieser aus 40 Jahre alten Rebstöcken gekelterte Quinta do Paral. Dieser Tinto ist wie viele portugiesischen Weinen eine Cuvée aus vier roten Rebsorten: Marselan: 40%, Cabernet Sauvignon: 40%, Alicante Bouschet: 10%, Malbec: 10%. 

    Der für portugiesische Verhältnisse junge Rotwein aus dem Jahr 2017 fühlt sich auf der Zunge aromatisch und elegant an. Reife dunkle Früchte und pinkante Pfeffernoten deuten auf die wunderbare Vermählung der autochthonen und internationalen Rebsorten hin.

    Prämierungen: Goldmedaille Gilbert & Gaillard 2019 (92 Pkt.), 92 Punkte (exzellent) Falstaff 2019

    25,00 33.33 pro Liter

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Cabernet Sauvignon

Die meisten Qualitätsweine werden aus Cabernet Sauvignon hergestellt. Er ist bekannt für Weine mit Kraft, tiefer Farbe und einem Cassis-Ton. Eine vielseitige Rebsorte, die in fast allen Weinländern angebaut wird. Der Cabernet-Sauvignon stammt ursprünglich vom linken Ufer (Rive gauche) des Bordeaux. Hier werden Spitzenweine hergestellt, die jahrelang gelagert werden können.

Merkmale des Cabernet Sauvignon

Die spät reifende Traube wächst sehr kräftig. Die Rebe gedeiht auf fast allen Böden, mit Ausnahme von sehr fruchtbaren Böden, auf denen die Weinstöcke zu stark wachsen. Die kleine Traube ist blauschwarz mit Wachsbelag und verfügt über eine dickere Schale als der Merlot. Der Wein aus dieser Rebsorte gilt als komplexer und weniger zugänglich als die ebenfalls beliebten Merlot-Weine. Der junge Cabernet Sauvignon kann etwas spröde wirken und wird daher in Bordeaux oft mit Merlot und Cabernet Franc verschnitten. Durch den Merlot wird der Cabernet-Sauvignon ein wenig weicher.

Kräftig und vollmundig

Cabernet-Weine sind in der Regel an ihrem ausgeprägten Aroma von schwarzen Johannisbeeren zu erkennen, unabhängig von der Region. Sie haben viel Farbe und im Geschmack ziemlich viel Frucht, Cassis, und Nuancen von Minze und Paprika. Der Wein verfügt auch über die entsprechenden Tannine. Wenn der Wein in Eichenholz gereift ist, weist er auch Aromen von Vanille und Zedernholz auf. Cabernet-Sauvignon ist ein guter Tafelwein, der bevorzugt zu rotem Fleisch gereicht wird. Im Folgenden finden Sie einige der besten Cabernet Sauvignon-Weine aus unserem Sortiment.

 

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