Goedverwacht Great Expectations Colombar 2021

Das berühmte Buch Great Expectations des englischen Schriftstellers Charles Dickens inspirierte den Eigentümer und Winzer Jan du Toit zu einer gleichnamigen Weinserie, deren Qualitätserwartungen für jeden kommenden Jahrgang die des Vorjahres übertreffen.

Das südafrikanische Weingut Goedverwacht liegt im Breederivier-Tal im Bezirk Robertson Valley, etwa 150 km östlich von Kapstadt. Der 130 ha große Weinberg weist unterschiedliche Terroirs auf, auf die die verschiedenen Rebsorten abgestimmt wurden. Das warme und trockene Klima und die Abwesenheit von Schwerindustrie schaffen ideale Bedingungen. Das berühmte Buch Great Expectations des englischen Schriftstellers Charles Dickens inspirierte den Eigentümer und Winzer Jan du Toit zu einer gleichnamigen Weinserie, bei der die Qualitätserwartungen für jeden kommenden Jahrgang die des Vorjahres übertreffen. Die Kraniche auf dem Etikett sind fliegend dargestellt und ihre Bewegung symbolisiert die ständige Suche und das Streben nach Verbesserung und neuen Horizonten. Auf einer Parzelle mit lehmigem Terroir wurde der Colombar ausgewählt. Die Trauben werden nachts und in den frühen Morgenstunden geerntet. Danach verwendet Jan nur den so genannten "Freilaufsaft" aus den kühlen Trauben. Es handelt sich um den besten Saft, der aus den entrappten und gequetschten, nicht gepressten Trauben gewonnen wird. Nach der Gärung im Tank bei kontrollierter Temperatur wird der junge Wein sofort von seiner Lage getrennt, geklärt und abgefüllt.